Leonardo Gama
17/01/2025 07:02 - Atualizado em 26/01/2025 08:50
As declarações da influencer/ fisiculturista Gracyanne Barbosa, no anedótico Big Brother, que ingere cerca de 30 ovos por dia causou polêmica nas redes sociais.
Obviamente o objetivo sempre será esse: polemizar.
A questão é que nas redes sociais temos levas de seguidores ávidos por receitas milagrosas e dicas infalíveis em todas as searas.
O apelo estético dos dias atuais parece encabeçar essa lista...um número absurdo de "seguidores" que abraçam sem questionar tais "dicas" e receitas.
Um grande problema ao nosso ver é que os organismos são peculiares e muitos de nós podemos ter alguma limitação metabólica ou mesmo uma doença silenciosa, que seguiria "quieta" se não fossem os hábitos de cada um.
Entrando na questão da granja consumida diariamente pela influencer, a quantidade de colesterol em 30 ovos é absurdamente alta...por mais que se diga que estudos recentes defendem uma menor relação entre a ingestão de colesterol e seus níveis sanguíneos.
As fontes de colesterol normalmente são acompanhadas de gorduras saturadas, que elevam o LDL, chamado de mau colesterol e com relação direta ao risco cardiovascular.
Outro problema é que o organismo excreta o excesso de colesterol pela bile, de forma que o excesso tem relação com estresse hepático e risco de doenças da vesícula biliar, como cálculos.
A quantidade de proteínas diária também é preocupante...30 ovos...em média 390 g de proteínas...se pensarmos que ela ingere outras fontes proteicas (sem falar em whey protein, caseína, colágeno, etc)...haja função renal e hidratação para colocar esse nitrogênio todo para fora!
Poderia entrar na questão de vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, cujo excesso é tóxico ao fígado e é abundante na gema do ovo: uma unidade de 50 g tem cerca de 75 mcg de vitamina A...x 30 = 2250 mcg.
O limite máximo diário é de 3000 mcg. O consumo de outros alimentos contendo essa vitamina facilmente excederá esse limite.
Para não me estender, as pessoas precisam entender que o que um faz não é abono para que todos façam o mesmo!
Me lembrei de uma aula que lecionei no Conselho Regional de Educação Física há alguns anos:
Eu falava sobre o limite de 400 mg de cafeína/ dia, sob o risco de alterações na frequência cardíaca, etc.
Um aluno cheio de razão se levantou e disse que meus dados eram questionáveis, já que ele mesmo ingeria 400 mg duas vezes ao dia (800 mg/ dia) e se sentia bem.
Respondi que conheci o caso de um cidadão que levou 5 disparos de calibre 38 no tórax a curta distância e saiu andando para o hospital...
