Um artigo publicado recentemente no British Journal of Medicine, afirma que a redução na oferta de açúcares nos primeiros dois anos, reduzem até 31 % o risco de doenças cardiovasculares na vida adulta. 

O estudo foi realizado com 63.433 participantes através do UK Biobank, um banco de dados científicos da Inglaterra.

Indivíduos nascidos entre 1951 e 1956 foram separados em dois grupos, a fim de comparar os indivíduos expostos ao racionamento de açúcares ainda na gestação e os nascidos após a restrição de açúcares no período pós-guerra. 

Obviamente o estudo tem muitas limitações, pois é meramente observacional, além da época analisada, mas os dados são considerados consistentes por vários estudos posteriores. 

O consumo de açúcares pela gestante e a introdução dos mesmos na alimentação de bebê, apresentam relação direta com maior incidência de AVC (Acidente Vascular Cerebral), infarto e Insuficiência Cardíaca na vida adulta, de acordo com os dados científicos disponíveis.  

O FDA , EUA, equivalente à nossa Anvisa aprovou essa semana o segundo comprimido da linha de GLP-1 para combate à obesidade. 

O orforglipron (nome Foundayo) é fabricado pela Eli Lilly, que também produz o Mounjaro. De acordo com a fabricante, o Foundayo significa um grande progresso, pois ao contrário do comprimido de Wegovy (lançado pela Nordisk), pode ser ingerido em qualquer momento do dia e ainda não teria nenhuma restrição em relação à ingestão de líquidos ou refeições. 

Os efeitos colaterais observados com maior frequência com o Foundayo são similares aos de outros medicamentos da mesma linha: constipação (prisão de ventre), náuseas e cólicas.

 

Pesquisadores alemães publicaram um estudo sobre as consequências da obesidade na adolescência. 

Além de risco cardiovascular até 6 vezes maior, a pesquisa aponta que s obesidade na adolescência (e entre os 20 e 30 anos) está diretamente ligada a um risco 1,45 vezes maior de câncer colorretal precoce.

A pesquisa publicada no European Journal of Epidemiology, avaliou 38 estudos anteriores e sugere que os distúrbios metabólicos ligados à obesidade podem ser os responsáveis. 

O aumento no número de casos desse tipo de câncer, principalmente entre jovens, tem sido motivo de alarde na comunidade científica mundial. 

Para se ter uma ideia do problema, a incidência do câncer colorretal cresceu 35% na última década, passando de 34.280 casos em 2016 para uma projeção de 53.810 em 2026.

De acordo com as pesquisa, a hipertensão arterial, o diabetes tipo 2 e os péssimos hábitos alimentares, com dietas ricas em fast foods e ultra processados, são os causadores desses números preocupantes. 

 

 

A expressão agonorexia define um novo perfil clínico: a perda de apetite (similar à anorexia, transtorno alimentar grave), só que causada por medicação. 

Os agonistas de GLP1 se enquadram nessa classe de medicamentos (canetas emagrecedoras).

O conceito ainda não considerado um diagnóstico, contudo preocupa por suas possíveis complicações, principalmente quando esses remédios são utilizados sem indicação médica ou acompanhamento nutricional especializado. 

De acordo com Clayton Macedo, médico do Einstein Hospital Israelita e diretor da SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia), a redução de apetite pode ser tão acentuada a ponto de levar à inapetência completa, ou seja, o indivíduo não consegue se alimentar.

_"Já há casos de internação para nutrição por sonda e até mesmo parenteral (venosa) sendo descritos, sob risco até de óbito por inanição".

Segundo a ANVISA, houve 145 casos suspeitos de pancreatite e seis óbitos, associados ao uso de canetas emagrecedoras no Brasil, entre 2020 e 2025. 

Os relatos clínicos são associadas a medicamentos agonistas do GLP-1 (hormônio gastrintestinal associado à saciedade e regulação da glicemia) como semaglutida, tirzepatida, dulaglutida, liraglutida e lixisenatida.

A própria bula dos medicamentos já traz a possibilidade da associação entre a pancreatite e o uso desses fármacos. 

O acompanhamento médico e o uso correto dessas substâncias é fundamental no controle de possíveis colaterais e, qualquer sintoma de alterações na digestão, bem como dores no abdômen, requerem atenção especial. 

 

 

Um artigo de revisão publicado recentemente sugere que o consumo regular de brotos de bambu, pode ser muito mais saudável do que se pensava.

De acordo com os pesquisadores, o chamado "novo superalimento", apresenta ação anti-inflamatória, reduz a glicemia e ainda reduz o estresse oxidativo dos radicais livres.

Os brotos de bambu são boas fontes proteicas, com alto teor de fibras, selênio, potássio, vitaminas A e E além de vitaminas do complexo B.

Outro benefício alardeado pelos pesquisadores envolve a melhora no trânsito intestinal, com o desenvolvimento de uma microbiota saudável, fundamental à prevenção de câncer intestinal.

Muito importante lembrar, que os brotos de bambu devem ser fervidos, para a inativação de glicosídeos cianogênicos, substâncias presentes também na mandioca brava e que causam sérios danos à saúde (inclusive óbito).

Alguns pesquisadores sugerem que sejam fervidos duas vezes, descartando-se a água, para a inativação da taxiphyllina, uma toxina cianogênica presente neste vegetal.

 

O pesquisador do Instituto Nacional de Saúde dos EUA (NIH), o virologista Dr. Chris Buck, desenvolveu uma cerveja que age como vacina.

Claro que o assunto está gerando muitos debates no meio científico, mas o Dr. Buck descobriu 4 dos 13 poliomavírus (associados a tumores) já descritos, ou seja, sabe muito bem do que fala.

A ideia do experimento nasceu com pesquisas para uma vacina injetável contra o poliomavírus BK, em desenvolvimento há 15 anos pelo Dr. Buck e seus colaboradores.

Em estudos com animais, partículas virais desenvolvidas em leveduras resultaram em respostas imunológicas convincentes e os experimentos mais recentes, de ratos alimentados com levedura viva também levaram à produção de anticorpos, sugerindo a abordagem por via oral.

O experimento foi realizado com leveduras geneticamente modificadas para produzir partículas semelhantes a partes do poliomavírus (em uma cerveja artesanal produzida pelo próprio Buck!).

A intenção era que as leveduras estimulassem o sistema imune a liberar anticorpos contra o vírus.
O teste inicial foi feito por Buck e seu familiares, que ingeriram a cerveja experimental e avaliaram a produção de anticorpos no sangue circulante.

Os resultados confirmaram a produção robusta de anticorpos contra o vírus.

Obviamente o assunto tem rendido debates acalorados, sobre ética científica, etc. Mas como o Próprio pesquisador afirma:

"_muitas vezes a burocracia impede avanços científicos mais rápidos, para ajudar na saúde da população e a indústria farmacêutica pode não ficar nada satisfeita com essa abordagem, uma vez que trata-se de uma abordagem vacinal totalmente nova e mais barata."



 

A Nutrição escolar é a área da nutrição que zela pela alimentação dos estudantes, com foco na oferta de refeições equilibradas e saudáveis, além da promoção de educação nutricional.

As principais ações envolvem o planejamento de cardápios, específicos a cada faixa etária, a supervisão e o controle da higiene no preparo das refeições.

Esse trabalho, quando bem realizado traz importante melhora no desempenho escolar, uma vez que alunos bem nutridos mostram mais concentração e melhor rendimento nas atividades escolares.

Outro pilar importante é o desenvolvimento adequado dos estudantes, bem como a formação de hábitos saudáveis, pois a infância é um período fundamental para o estabelecimento de padrões alimentares saudáveis, que devem perdurar por toda a vida.

Nesse contexto, a Prefeitura de São João da Barra tem saído na frente de muitas outras administrações municipais do Estado do Rio, com a oferta de alimentos altamente selecionados e com alta qualidade.

O sucesso se deve a vários fatores, como a atuação de um número expressivo de nutricionistas (ainda que não o ideal), exclusivos do setor de alimentação escolar e, o comprometimento da gestão da Secretaria Municipal de Educação e obviamente da prefeitura como um todo.

A oferta de alimentos oriundos da agricultura familiar é outro ponto a se destacar, pois gera oferta de empregos locais e melhora na condição de vida dos pequenos produtores rurais.

Que o exemplo seja seguido!

O dia 14 de novembro foi o Dia Mundial do Diabetes, data para nada se comemorar.

Se acordo com o CDC (Centro de Controle de Doenças, EUA) 10% dos americanos tem diabetes (40 milhões de pessoas!).

Na pátria tupiniquim o Ministério da Saúde estima 16 milhões de indivíduos. E os números não param de crescer, graças aos maus hábitos alimentares e sedentarismo, principalmente. 

Mas afinal quem seriam as pessoas com maior risco de desenvolver essa doença?

Os chamados pré-diabéticos são pessoas com glicemia de jejum entre 100 e 125 mg/dl e hemoglobina glicada entre 5,7 e 6,4 %.

As sociedades de endocrinologia em todo o mundo são enfáticas na necessidade de intervenção precoce nesse público.  

Mudanças no hábitos alimentares, atividades físicas regulares e sono adequado seriam os pilares dessa intervenção.  

O progresso no tratamento do diabetes nos últimos anos tem sido notório, com medicamentos injetáveis como a semaglutida (Ozempic e Wegovy) e tirzepatida (Mounjaro), que mostram considerável efetividade  no controle da glicose sanguínea e mesmo na perda de peso. Mas sempre acompanhados de alimentação balanceada entre outras medidas gerais.

 

 

 

 

 

 

O UNICEF enviou recentemente um relatório às Nações Unidas, alertando sobre a obesidade infantil no mundo.

Avaliando dados de 192 países, pesquisadores descobriram que nas duas últimas décadas, o número de crianças com sobrepeso passou de 194 milhões para 391 milhões, ou seja, dobrou. E pior, dentre essas crianças, 80% é considerada obesa. 

“A obesidade é uma preocupação crescente que pode impactar a saúde e o desenvolvimento das crianças. Alimentos ultraprocessados estão substituindo cada vez mais frutas, vegetais e proteínas em um momento em que a nutrição desempenha um papel crucial no crescimento, no desenvolvimento cognitivo e na saúde mental das crianças”, acrescentou. Afirmou Catherine Russell, diretora executiva da Unicef. 

As únicas exceções a essa regra de obesidade infantil mundial são a África Subsaariana e Sul da Ásia.