Uma marca de goiabada de Campos dos Goytacazes (São Thomé) recebeu um laudo feito em laboratório nos EUA, que comprovou as altas dosagens de antioxidantes no produto. 

O Laboratório Creative Proteomics fez a análise por cromatografia por HPLC, uma metodologia que identifica com alta precisão a presença de substâncias químicas específicas, em um produto ou alimento. 

O resultado mostrou altas concentrações de licopeno, um potente carotenóide com função antioxidante. 

Na verdade o licopeno tem sido considerado um dos melhores combatentes dos chamados radicais livres, que causam envelhecimento celular e tumores.

Há vários estudo demonstrando a sua ação contra o câncer de próstata e pulmonar além de atuar na prevenção de doenças cardiovasculares. 

E se a questão for o açúcar, há produtos sem a adição de açúcar disponíveis no mercado.

Outras fontes importantes do caroteóide são o tomate seco e o extrato de tomate.